В тернопільському ресторані люди отруїлися курячим м’ясом

Експерти з’ясовують причину масового отруєння тернополян в одному з ресторанів на масиві “Аляска”.

Як повідомляють у ДУ “Тернопільський обласний лабораторний центр МОЗ України”, за результатами лабораторних досліджень встановлено етіологічну причину спалаху – це сальмонела. Фахівці виявили ДНК сальмонели у матеріалі від хворих.
“Виділення сальмонел свідчать, що фактором передачі є харчові продукти. Масштаби спалаху, кількість постраждалих, важкість клінічного перебігу підтверджують наявність масивної інфікуючої дози збудника, що дає підстави вважати причиною забруднення готових страв сировину (найбільш ймовірно – сире м’ясо курей)”, – ідеться у повідомленні.
Лабораторні дослідження відібраних взірців харчових продуктів тривають.

Источник