Сибирские диетологи посоветовали россиянам изменить рецепт салата оливье

Из традиционного новогоднего салата оливье следует убрать соленые огурцы.
Ученые из Сибирского государственного медицинского университета (СибГМУ) рассказали о том, как можно сделать салат оливье менее вредным.
На новогоднем столе у россиян и без оливье, отмечают диетологи, присутствует довольно много жирных и неполезных блюд. Но некоторые из них можно изменить, сделав их даже в какой-то мере полезными.
Так, к примеру, из оливье следует исключить соленые огурцы. Дело в том, что такие огурцы содержат слишком много соли. Они способны вызывать отеки, что нежелательно для людей с больным сердцем или заболеваниями почек.

«Этот пункт может вызвать у вас вопросы, ведь соленые огурцы не такие уж калорийные. Действительно, калорий в консервированных огурцах не очень много. Но этот продукт содержит много соли, что может вызвать отеки», - отмечают диетологи.
Также было бы хорошо заменить в том салате колбасу на отварную курицу или мясо индейки. Такое мясо не содержит целого набора вредных добавок, которые есть в колбасных изделиях.
Диетологи рекомендуют также делать заправку для салатов самостоятельно, а не покупать майонез. На это уйдет несколько минут, но в результате вы получите вкусный свежий продукт, а не массу, состоящую из эмульгаторов, усилителей вкуса и консервантов.
Помимо этого диетологи не рекомендуют переедать в новогоднюю ночь и, ни в коем случае, не хранить салаты и несъеденные продукты с новогоднего стола несколько дней. Составьте меню на новогоднюю ночь так, чтобы в нем преобладали легкие блюда. И не забывайте, что злоупотреблять спиртным также не следует.

Источник